Puhdas hedelmät ja kasvikset
Monet ihmiset ovat huolissaan torjunta-aineista elintarvikkeisiin. Torjunta-aineita käytetään estämään hyönteisten, bakteerien, jyrsijöiden ja räytettyjen kasvien aiheuttamat kasvit.
Kuorinta hedelmät on paras tapa poistaa torjunta-aineita. Se tarkoittaa kuitenkin myös sitä, että et saa tärkeitä ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita löytyy monien hedelmien nahoista.
Mielenkiintoista, viimeaikainen tutkimus on todennut, että liotus hedelmiä ja vihanneksia ruokasoodaa pestä on tehokkain tapa poistaa torjunta-aineita kuorimatta niitä.
Eräässä tutkimuksessa todettiin, että hedelmien liotus ruokasoodan ja veden liuoksessa 12–15 minuutin ajan poisti lähes kaikki torjunta-aineet.
